お知らせ~information

2022 / 09 / 05  13:02

生産者さん 紹介!! part8

生産者さん 紹介!! part8

「アカデミック農園」小倉洋明さん

変わり種トマト🍅で売り場を華やかにしてくれている小倉さん。

トマトをメインに、トマトに合う食材を栽培。

ご自身で調理をして、食材の研究にも余念ががありません!!

「アカデミック農園」としてネット販売でも出荷されている中、貴重なお野菜たちを道の駅みかわにも届けてくださっていますので、新しい食材との出会いを楽しみにお越しください♪♪♪

 

〈栽培品目〉

◎🍅ピッコロカナリア………………オレンジ色のミニトマト。想像を超えた甘さと旨味にビックリです!!まるでフルーツ!!

◎🍅サンマルツァーノ………………調理用のトマトで水分が少なく、トマトソース作りにもってこいの品種。そして旨味がハンパない!!!調理用を侮ってはいけません。塩だけで充分美味い。

◎ホワイトコーン……………………真っ白の実が美しいとうもろこし。そして甘い!!店頭に並べても即完売でした。

◎キャベツ◎じゃがいも◎バジルなどなど………🍅トマトと相性の良いお野菜達が並びます。

 

〈野菜作りの想い〉

トマトに関しては、水加減を徹底する事で美味しさの追求をされています。

野菜作りの根本に、自分が美味しいと思うものを作りたい!!!との想いから栽培されています。

農薬などはエコ栽培の範囲内で、できる限り作っておられます。

2022 / 09 / 05  11:44

生産者さん 紹介!! part7

生産者さん 紹介!! part7

山村緑さん

「道の駅みかわ」がある美川地区。

久万川と面河川の合流地点にある軍艦岩から、山間へ向かう集落でご主人と田畑をされている緑さん。

笑顔が素敵なお母さん♡そしてパワフル!!

毎週土日には、道の駅みかわで「たこ焼き屋さん」もしておられて…しかも、30年以上も続けておられるんです!!!

久万高原町民のソウルフードになっちゃっている「キャベツたっぷりたこ焼き」うちの娘達も、緑さんの作るたこ焼きの大ファン♡

たこ焼きだけではなく、お野菜つくりもベテランです!!

 

〈栽培品目〉

◎白豆…………………秋から冬にかけて、乾燥豆が出揃います。煮豆がオススメ!!

◎パンダ豆……………豆の王様☆何しても美味しい!!皮も柔らかい!!パンダ豆🐼ファンも多い。

◎にしき豆……………久万高原ではよく見るけど、他の地域ではあまり見かけない、柄入り豆。甘煮は止まらなくなる美味さ。

◎黒大豆………………お正月の定番!!年末は早いもの勝ちですよ~。

◎芋類、椎茸、夏野菜なども。

 

〈野菜作りの想い〉

子供や孫にも食べさせたいので、畑は除草剤を使わず、なるべく消毒もせず安心して食べられるお野菜作りをされています。

毎年の経験を学びにして、栽培方法も工夫しておられました!!

今は、インゲン豆や大豆が元気モリモリに育っておりますので、お楽しみに~♪♪♪

 

 

 

2022 / 07 / 28  12:36

久万高原町に愛南町がやってくる!!

久万高原町に愛南町がやってくる!!

愛媛の海山交流「愛南町の魅力発信フェア」が開催されます。
7月30日(土)「道の駅みかわ」
7月31日(日)「道の駅天空の郷さんさん」
かつおのたたきは、両日とも数量限定です!

お早めにお越しください。

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2022 / 07 / 18  10:32

臨時休業のお知らせ(7月20日)

臨時休業のお知らせ(7月20日)

誠に勝手ながら7月20日(水)は店舗メンテナンスのため臨時休業いたします。

ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

2022 / 07 / 15  10:04

生産者さん 紹介!! part6

生産者さん 紹介!! part6

正岡りんご園さん、正岡ファームさん

久万高原のりんごの産地、畑野川地区。

小高い丘に広がるりんご園🍎は、陽当たりも良く気持ちの良い場所♪♪♪

今の時期は、ひとつひとつのりんご🍎ちゃんに袋がかけてあって、すくすく成長中でした。

秋になると、真っ赤な実が、たわわになっている光景は素晴らしいですー!!

 

〈栽培品目〉

◎りんご……………………圃場の土はふかふか!!除草剤を使っていないので、モグラさんが土を耕してくれています(๑>◡<๑)全国のりんご産地から比べると、農薬の使用も3分の2に減らして栽培しているそうです!!人にも環境にも優しい♡

りんごジュースやドライりんご、イベントではりんご飴も大人気です!!

◎大根……………………夏大根がもうそろそろ仕上がってきますよー♪

◎ズッキーニ……………今が旬!!

◎きゅうり………………こちらも今が旬!!秋きゅうりの小さな苗もスタンバイしておりました^o^

◎トマト…………………ハウスの中ですくすく成長中。真っ赤なミニトマトが実っておりました。

◎なす……………………皮も柔らかい、万能に使える長ナス。

◎ピーマン◎パプリカ◎甘とう美人…………こちらも順次、店頭に並ぶはず!!お楽しみに♡

◎ごぼう…………………秋以降の収穫。寒さが来ると食べたくなるお野菜のひとつ。私だけ?!

◎かぼちゃ………………ゴロゴロと収穫待ちの子がたくさんついていましたよ〜♪♪♪

◎とうきび………………今が旬!!きれいに並んだ、とうきび畑を見ると北海道を思い出す〜。私だけ?!

◎里芋……………………大きな葉っぱが茂っておりました。秋のご馳走です!!

◎ねぎ……………………台所には必須!!万能野菜。

◎運が良ければプルーンにも出会えるかも♡ドライプルーンはあるけど、生は貴重!!

野菜の圃場も除草剤の使用はしないそうです。

 

〈野菜、りんご作りの想い〉

家族経営で観光農園から野菜作りまでこなす、パワフル家族!!!

果樹は特に、毎年の天候が大きく作用されるので、天候不順や不慮の事故などに対処できるよう気をつけておられるそうです。まさにプロフェッショナルなお仕事!!!

観光農園では、お客さまに楽しんでもらえる工夫もされています。

8月25日からOpen!!夏休みに間に合いますよ~♪♪♪

 

 

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